泡会Ｎｏ１１

忘年会を兼ねたＹ家との恒例「泡会」が行われました。

今回は我家で開催。

まず１本目はＹ家持参のワインからセレクト

アンドレ・クルエ・シルバー・ブリュット・ナチューレ

初めてのシャンパーニュで、知識も無い為、先入観も無く飲めましたが、かなり辛口のキレ味抜群で、繊細さもあり、口の中で広がる味わいは相当のレベル。

またピノ１００％によるコクと深みを感じさせてくれました。

聞けば、ノン・ドサージュ、つまり加糖無しとの事で、この辛口度とキレ味に納得。

でも、ノン・ドサージュはややもすると飲み難くなったりするのだが、これはそれを感じさえない作りで、驚きました。

しかもこのシャンパン、私が愛読（見）する「神の雫」にも登場したようです。（新しいのはまだ読んでなかった）

美味しいわけだ

ここでいつもの寿司が登場

じゃじゃーん

泡会御用達、「寿し処　春道」の握りでやんす。

いつも美味しいお寿司をありがとうございます。

今回の太巻きのボリュームには全員やられてしまいましたが・・・

２本目は我家のシャンパーニュを投入。

ヴーヴ・クリコ　ローズラベル

ピンクヴーヴ様の登場です。

まあ、安心、安定、安泰の鉄板シャンパーニュですから、コメント不要でしょう。

一言だけ・・・ヴーヴのロゼは美味しいです。

３本目はまたもやＹ家持参のシャンパーニュ。

アンリオ・ブリュット・スーヴェラン

アンリオは以前の泡会に登場したことがありますが、何か見た目が変わったような・・・

ラベル一新したのかな？

クリーミーで、爽やかな酸味は３本目のシャンパンであっても、十分違いと味わいを感じさせてくれました。

最後は、我家提供の赤で締めました。

今年最後の泡会、トリはコレです。

ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・ラ・リシュモーヌ・ドメーヌ・ペルナン1997

ニュイの一級畑「ラ・リシュモーヌ」、９７年物。

抜栓すると、心地良いジャミーな香りが漂い、期待が高まります。

デキャンタージュし、十分置いたはずですが、飲むと最初の香りから想像する味わいに達しておらず、何か物足りなさが残りました。

美味しいのは確かなのですが、パンチが弱めなのと、味と香りに変化が無く、単調で面白さが無い。

期待し過ぎた感はありますが、ちょっぴり残念でした。

そんな訳で２０１１年最後の泡会は終了。

今回の成果

今年は大変はお世話になりました。また来年も宜しくお願い致します。m(__)m

ところで

今年の泡会を振り返ってみたいと思います。

今年は計３回実施。

シャンパーニュ・・・８本

フランスワイン・・・４本　合計１２本（前年１５本）

ちょうど毎回４本平均でしたが、前年よりマイナス３本でした。

来年は何回の泡会が開催され、何本のシャンパーニュが泡と消えていくのでしょうか・・・

ある意味楽しみです